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 人参发展历史

人参（Panax ginseng C.A.Mey），五加科人参属多年生草本植物的根茎，是闻名世界的药材，在我国发现和应用的历史源远流长。它与中华民族文明的起源和发展相伴而行，最早的文字记载甚至早于甲骨文，距今有超过三千五百年的历史。也就是说，中国从出现文字开始，就有关于人参的记载。    春秋时期，越国大夫范蠡所著《范子计然》一书中就有过 "人参出上党，状类人形者善" 这样的描述。由此看来，有文字记载产地和性状的人参也已有两千五百年的历史了。 

上党，即当今的山西省长治市一带，属太行山脉。目前专家们比较一致的看法是，上党人参与现在的长白山人参是同种，而不是现在的上党的道地药材党参。 

东汉许慎（约58-147年）所著《说文解字》中注明"人参，药草，出上党"。 

汉末时期（184-220年）的《名医别录》中记载，人参："一名神草，一名人微，一名土精，一名血参，如人形者有神，生上党及辽东。" 

南朝陶弘景（456-536年）所著《本草经集注》中记载："上党郡在冀州西南。今魏国所献即是，形长而黄，状如防风，多润实而甘。世用不入服乃重百济者，形细而坚白，气味薄于上党。次用高丽，高丽即是辽东。形大而虚软，不及百济。"  

原文中"高丽"，实为当时"高句丽"之简称，现在的辽宁东部和朝鲜半岛北部。而"百济"，与现在的南朝鲜代称"高丽"，地理上更相近。两者分别属于不同时期和不同地理位置，仅是名字相近，并没有继承关系。

 从文献记载时间先后顺序看，人参产区的记载最初是山西太行山脉一带，而在东北长白山脉及朝鲜半岛也有发现。因此很多学者便提出："人参产地因气候变化，逐渐由山西太行山脉一带，往东扩展到我国东北及朝鲜半岛一带"，但实则谬矣。 

秦汉时期，中原地区百姓以农耕为主要生活方式，且生活物资极为有限，百姓需要做相应的记录来掐算着过日子，因此较早地推动了文字的产生，关于人参的应用也被很好的文字记录下来。而东北地区物产丰富，少数民族祖先多以游牧和狩猎为生，生活方式粗旷，削弱了文字体系的重要性，几乎没有相关著作流传。人参应用的宝贵经验仅被推崇神农氏的萨满教保存记录下来，鲜有人知。 

所以，单从文献记载上看，的确是"产地向东北迁移"了。而事实是，以草原为生的满人祖先，才是最早使用人参的族群。人参"百草之王"的称呼，实来自于满语"奥尔厚达"。"奥尔厚"是草类的统称，"达"是头领的意思，翻译成汉语便是百草之王。时至今日，东北人仍倦懒于落笔行文，近年关于人参研究的重要文献，多为山东和江浙一带的专家执笔。

人参的生长环境 

《名医别录》中记载："三桠五叶，背阳向阴，欲来求我 ，椴树相寻。"又注曰，"椴树叶似桐甚大阴广，则多生。"北宋苏颂（1020-1101年）编撰的《图经本草》中称人参："多生于深山中，背阴近椴漆下湿润处"，"初生小者三、四寸许，一桠五叶，四、五年后生两桠五叶，未有花茎；至十年后生三桠，年深者生四、五桠，各五叶，中心生一茎，俗名百尺杆。三月、四月有花，细小如粟，蕊如丝，紫白色；秋后结子，或七、八枚，如大豆，生青熟红，自落。根如人形者神。"

人参的采收加工 

《本草经集注》中记载："二月、四月、八月上旬采根，竹刀刮，曝[pù]干，无令见风。" 

明代陈嘉谟（1486-1570年）所撰《本草蒙筌》中对人参的采收时间有评论："轻匏取春间，因汁升萌芽抽梗，重实采秋后，得汁降结晕成胶。布金井玉阑，入方剂极品。"其释义为："春参无力，虽一两，不如秋参一钱。" 

明代李时珍（1518-1593年）所著《本草纲目》记载："上党，今潞州也。民以人参为地方害，不复采取。今所用者皆为辽参。" 

明《清凉山庄》中记载："自永乐年后，伐木者千百成群，蔽山罗野，斧声如雨，喊声震天。川木既尽，又入谷中，深山之林亦砍伐殆尽，所存百之一耳。"

民国时期赵燏[yù]黄（1883-1960年）《中国新本草图志》载："潞州人参，征录素苛，采挖极滥，参迹日就稀少，不能复古茸之盛况矣。" 

所以，明代之后上党人参近乎绝迹，是由于人们对山林毁灭性地疯狂采伐，使得人参赖以生存的生存环境惨遭破坏，从而导致太行山、燕山野山参的绝灭。中原虽早有人参记载， 而百姓却并没有赢得人参的庇佑和祝福，令人唏嘘。

清初，长白山地区一度被朝廷封为禁区，但地域太过广袤，难以封禁，康熙中期偷采参业达到全盛，以山东、河北破产农民闯关东，放山采参为主。岁不下三四万，牛马至七八万，口粮达七八万石。盛况堪比同时期大洋彼岸的美国淘金潮（Gold Rush）。由于采挖人数众多，长白山区产量减少，人参主要产区东移至长白山以北乌苏里江以东的锡霍特山脉，那里人迹罕至、物产富饶，满山遍野人参随处可见，多得可称为"参场"。 

人参是历代皇家御用贡品，有专门的衙门向产地摊派征收上等人参。明朝开始野生人参产量就已越来越少，采参者便将不足重量的小野生人参集中移植在适宜的地方加以看护，待重量足够时再挖出，这就是"移山参"的最初来源。从乾隆开始，参苗移植人参的方式开始盛行，之后逐渐发展成发林开园种植，园参逐渐替代山参成为主要产品。 

民国时期，中国的人参栽培业在吉林省通化地区甚为兴盛，据陈福增等编著的《抚松县人参志》可知：民国初年，吉林抚松县已有人参栽培专业户470余家，年产人参35吨，占全国人参产量的70%。抚松县已名副其实地成为种植人参之乡。1932年，我国著名药学家、本草学家赵燏黄教授编著的《中国新本草图志》第二册全面系统地记载了人参（包括朝鲜人参、东洋人参和西洋人参）的植物形态、栽培方法、生物性状及内部构造等内容，结合历代本草文献进行了详细的论述，并有人参原植物彩色图。赵氏以本草学为基础，以当时的生物学研究成果为主，对20世纪30年代初期以前的人参科研成就做了一次全面的总结。 

人参的药性功效 

历代医药文献多有记述。 

《神农本草经》曰："人衔根，甘微寒，无毒，补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智，久服轻身延年。" 

《名医别录》曰："神草，微温，疗肠胃中冷，心腹鼓痛，胸胁逆满，霍乱吐逆，调中，止消渴，通血脉，破尖积，令人不忘。" 

《药性论》曰："主五劳七伤，虚损瘦弱，止呕哕，补五脏六腑，保中守神，消胸中痰，治肺痨及痫疾，冷气逆上，伤寒不下食。凡虚而多梦纷纭者，加之" 

《本草纲目》曰："人参治男妇一切虚证，发热自汗，眩晕头痛，反胃吐食，痎[jiē]虐，滑泻久痢，小便频数淋沥，劳倦内伤，中风中暑，痿痹吐血，嗽血下血，血淋血崩，胎前产后诸病。"  

以上所述人参，皆指野生人参。

《中华人民共和国药典》对人参的功效概括为："大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷。" 

其中，未注明具体指哪种人参。 

人参的分类 

人参按其生长来源不同可分为：野生人参、林下山参（野山参）、移山参、园参等；按其加工方法不同可分为：生晒参、红参、大力神、活性参等。 

现医院和药房常见的人参饮片，属于生晒园参切片。 

参考文献

［1］李桂生.野生人参鉴别技术[M].科学出版社:北京,2018
［2］宋承吉.中国人参史[M].辽宁科学技术出版社:辽宁,2019

［3］陈军力.人参的鉴别和应用[M].文汇出版社:上海,2021