食物和药物性味的异同
中医所讲药食同源，所谓同者，是指性味（性：寒热温凉平，味：酸苦甘辛咸）同质，这是食药诊治疾病的依据，《黄帝内经》就有寒者热之，热者寒之的理论。
所谓异者，做为食物和药物的寒热温凉对比的话，就是性更平和。药物是治疗疾病的，做为有病的人，他的气就更偏，所以必须用性味更偏的药物来治疗。
如果以平人（阴阳和平之人）为一条中线参照标准，那么可能病人就是弯了三分以上的人，所以要让回正的话，需要对应的三分以上的力才可以，即三分以上的寒需要三分以上的热药来治疗才行，如果药物吃反的话就会反应太大，损害太大，所以《伤寒论》里就有一逆尚引日，再逆促命期的告诫，慎之慎之！
如果是食物的话可能就是三分以下的性味，比较平和，比较更接近中线，可以常吃，以养人。有时比如热性的人，吃了热性的食物，偏性不大，危害尚可逆，也可以吃点寒性食物来中和，但是长期吃偏性食物的话也会造成比较大的伤害和疾病，比如现在很多人喜欢吃辛辣刺激食物，长期就会耗气太多，热郁在内，百病产生。曾见一孕妇在怀孕期间连续吃了三个月麻辣烫之类的辛辣刺激食物，孩子出生后全身湿热疹，痛苦万状，让人不忍，小儿无罪，谁之过？
人的本身是很聪明的，什么叫食欲，就是你想吃什么，其实就是你体内缺的，它会智能调节，但也不能过度， 你不想喝水，就别喝，喝多了就会成为病。所以正常的饮食应该是顺应自己身体的渴望，顺应自己内心的召唤，千万不要对抗，这就是标准的顺其自然。
正如《黄帝内经》所言：是以志闲而少欲，心安而不惧，形劳而不倦，气从以顺，各从其欲，皆得所愿，故美其食，任其服，乐其俗，高下不相慕，其民故曰朴。让我们食饮有节，起居有常，做个健康的自然人吧！
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没有更多评论食物是大家用来平常吃的，药物是用来治病的，用药如用兵，兵者凶器也，不得已而用之。
以偏纠偏，达到中和状态。
药物之所以为药可治病，就是用的他的偏性，“以偏纠偏”