八鲜八补汤药膳治疗气血不足亚健康人群
中国药膳文化源远流长，自古以来成为最受人民欢迎的养生延寿方式之一。现代社会由于生活节奏加快，亚健康人群也不断增加。药膳疗法也越来越受到人们的喜爱。
药膳是在食疗的基础上，以中医理论为指导，以要配膳，就是将药物和食物配合在一起，通过烹调加工而成的一种防病治病 保健强身，延年益寿作用的特殊食品。
药膳有广义和狭义之分。广义药膳包括药粥，药茶，药糖，药菜肴等，凡药物和食物结合制成的特殊食品，都称广义药膳。狭义药膳是指中药与肉类，鱼类，蔬菜，豆制品，，面类等食物制成的菜肴，糕点等，暨可以单独食用，也可以佐餐食用。今天我介绍的八鲜八补药膳就属于狭义药膳。人们在享用美味佳肴的同时 ，药膳有可以起到治病防病，美容养颜，延年益寿的作用。
八鲜八补汤药膳配方组成：人参3克，干贝20克，金华熟火腿肉20克，冬笋50克，水发海参100克，猪肉、鸡肉各100克，海米15克，葱、姜、精盐、味精、料酒、猪油各适量。
制作方法和服用方法：1.将人参用温水湿润后切成薄片，用白酒浸泡5～7天(每天晃动1～2次)，纱布虑取药液25ml,人参片留用。2.干贝、海米用温水浸泡，火腿，冬笋切片，鸡肉和猪肉切成小块。海参切片小块，控去水分备用。3.锅里放入猪油，投入葱，姜，料酒，烹炒，加水适量，再加入精盐，干贝，海米，火腿，冬笋，猪肉，鸡肉 。用武火煮开后打净浮沫，用文火炖至肉烂，加入海参丁，人参药酒再煮20分钟左右。最后加入人参片焖片刻后，味精调味暨成。佐餐食用。
适用气血不足,面色痿黄，气短乏力，精神萎靡等亚健康人群服用。
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