精选 饮食与疾病复发
医圣张仲景在中医经典著作《伤寒论》中记载了二千多年前的一场瘟疫，其病死率极高，其同族约一半人因此而病亡。“余宗族素多，向余二百。建安纪年以来，犹未十稔，其死亡者，三分有二，伤寒十居其七”，从侧面亦反映当时主流中医界治疗疫病水平的低下，仲景先师“感往昔之沦丧，伤横夭之莫救，乃勤求古训，博采众方”，撰写《伤寒论》，疗君亲之疾，救贫贱之厄，立方垂法，庇佑中华儿女两千余年，时至今日，仍旧有效地指导着中医临床。仲景先师在《伤寒论》后段，提出了“伤寒食复”的概念，即伤寒病初愈，因食饮过多导致病情复发的一种病理现象。之所以出现这种情况，是由于大病初愈，脏腑不足，胃肠虚弱，营卫欠和，此时过食多饮，则难以消化，导致伏热内生，疾病复发，伤寒一病主要表现为“发热”。
其实不止外感热病存在“食复”的现象，临床上大多数内伤杂病也存在类似的情况。因为外感热病从发生到痊愈，病程中患者多具有明显的临床表现，主观上有着一系列较为强烈的不适症状；而内伤杂病往往隐匿起病，潜伏发展，在病情发展到一定阶段后才有明显的临床表现，在量变过程引起质变结果之前，患者主观上大多无明显的不适症状。因此，内伤杂病中的“食复”现象，常容易被医家与病家忽略，疾病痊愈与复发多次交作，医家及病家却稀里糊涂，始终找不到确切原因，导致治不得法，药石无效。
在内伤杂病中，“食复”现象的发生，胃肠疾病首当其冲。生理状态下，食饮由口入胃，在中焦腐熟运化的作用下，其精微部分入血，以营养脏腑、形体、官窍；其糟粕部分下传，经由肠道、膀胱以粪便、尿液的形式排出体外。病理状态下，或因中元不足，加之饮食不当，必然先伤及脾胃，导致其运化失常，一方面影响精微的化生，一方面妨碍糟粕的排泄。假如这种状态持续未得到及时纠正，则会逐渐影响脏腑、形体、官窍，导致全身出现看似杂乱、实则有规律可循的群组症状。
古代由于科学技术所限，中医主要通过宏观上的临床表现、微观上的脉诊感觉来判断人体的生理病理状态，微观上的脉诊能够灵敏地反映人体气血的变化，因而病理脉象的出现常早于宏观表现的发生。随着科学技术的发展，医学对人体的观察手段不断丰富，如今疾病的“食复”现象，亦可以在早期为组织器官影像学检查、血尿生化检验所证实。比如糖尿病患者，因为长时间过食肥甘，不仅导致口干，还会出现餐后血糖值、糖化血红蛋白值等升高；又比如肾脏病患者，因为长时间高蛋白饮食，不仅导致尿浊，还会出现血尿素氮值、白蛋白值等升高。但脉诊依旧是中医诊断疾病、制定方药极为重要的方法之一，且不可或缺。
俗话常说“病从口入”，道理即在于此。慢性难治性疾病患者，在寻医服药治疗的同时，一定要调整饮食结构，改正饮食习惯，药气相得，方能事半功倍。青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶，长寿秘诀从来不深奥复杂。
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