谷雨节气养生
明代农书《二如亭群芳谱》中说:“谷雨,谷得雨而生也。”“谷雨前后,种瓜种豆”,在此时是播种移苗的最佳时刻。
谷雨三候一候:萍始生浮萍开始生长,遍布河沟水渠。二候:鸣鸠拂其羽布谷鸟在林间梳理羽毛,它的鸣叫声似乎在催促人们抓紧耕种。三候:戴胜降于桑戴胜鸟栖息在桑树上,意味着蚕妇们要养蚕纺纱了。
谷雨民俗
谷雨时节春海水暖,百鱼行至浅海,是下海捕鱼的好时机,沿海地区渔民会在这天举行隆重的祭海仪式,祈求海神保佑出海平安、鱼虾满仓。
古时还有“走谷雨”的风俗,谷雨这天青年妇女会走村串亲,或者结伴到野外游逛、“踩青”,寓意与自然相融合,强身健体,还能起到补阳气、促消化的作用。
南方有谷雨摘茶习俗,谷雨茶即雨前茶,是谷雨时节采制的春茶。传说谷雨这天的茶喝了能清火、辟邪、明目,所以不管天气如何,人们都会去茶山摘新茶回来喝。
谷雨前后是牡丹花开的重要时段,牡丹花也被称为谷雨花,民间有“谷雨三朝看牡丹”的说法,山东菏泽、河南洛阳等地多于谷雨时节举行牡丹花会,供人们游乐聚会。
谷雨饮食
茶叶蛋是谷雨时节的传统小吃,茶叶有“清热解毒”的作用,谷雨吃茶叶蛋有“补阳气,防春困”的作用,五香茶叶蛋是常见的吃法。
春笋与咸肉、鲜蹄髈慢炖成“腌笃鲜”,鲜嫩可口。
喜欢香椿的朋友可要把握好这个最后的节气,“雨前香椿嫩如丝”,谷雨前的香椿醇香爽口,营养价值高,可做成香椿炒蛋、凉拌香椿、香椿饼等菜肴。
脾属土,土寄旺于四季。
夏季来临前的18天,是脾旺时期,就是此刻的谷雨节气。
脾胃的健运会使消化功能更加旺盛,好的食物有利于吸收营养。
但此时肝旺,脾胃受制,也是脾胃病的易发期。
饮食不当或外感寒邪都容易使肠胃受损。此时饮食宜有节制,可选择甘平或甘温的易消化食物。
谷雨节气空气湿度大,湿邪影响人体易出现肢体酸重、疼痛,食欲减退,便溏。健脾祛湿的食物可以选择白扁豆、山药、玉米、薏仁、红豆等。
“谷雨夏未到,冷饮莫先行”,此时气温升高较快,未到炎热的夏季,尽量不要贪凉饮冷,或吃黏腻不易消化的食物,以免产生内湿,损伤脾胃。
起居养生
谷雨时节气温虽已升高,但早晚仍有温差,且有时会出现降雨,天气多变。因此,要根据天气变化及时增减衣物,避免着凉感冒,可适当“春捂”,但不宜过度,以自身感觉温暖舒适为宜。
谷雨时节降雨增多,空气湿度较大,要注意祛湿防潮。室内要经常开窗通风,保持空气流通;衣物、被褥等要经常晾晒,防止发霉。
谷雨过后,日照时间延长,应顺应自然变化,早睡早起,保证充足的睡眠。
这个节气,肝火旺引起的目赤肿痛可以揉按两边眉毛外侧的凹陷处,这个穴位叫做丝竹空,具有疏风止痛,清火明目的作用,每次可以揉按一两分钟。
谷雨时节,大自然景色宜人,可选择去公园、郊外踏青,欣赏树木的新绿和盛开的花朵,呼吸新鲜空气,让身心在自然中得到放松。

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