【平和体质】香菇炖鸡
时间:2016-03-17 发布:甘草医生

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健康功效:

香菇:补虚、健脾、化痰

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳


食材用料:

童子鸡1只  香菇25克  葱姜适量  料酒1大勺  老抽酱油1大勺  


菜谱做法:

1.鸡洗净斩小块,香菇温水泡发后切块

2.鸡块放入锅中加清水、姜丝煮开半分钟后关火,洗净血沫

3.锅底铺放姜片、葱段

4.加入焯过的鸡块

5.加入泡发后的香菇

6.倒入过滤后的泡香菇水

7.加入料酒、酱油、冰糖

8.烧开后盖上盖转小火炖半小时

9.最后加盐调味后收汁即可