【膏方知识】甘草医生膏方大揭秘!
时间:2020-10-10 发布:甘草医生

导语:膏方,秋冬进补较好的一个选择,那一料上等膏方到底是怎么做出来的?今天甘草君将向大家介绍一下甘草医生膏方。


一料好膏,能不能达到想要的调养效果,  药方配伍药材质量熬制工艺服用禁忌等都是非常重要的影响因素。那甘草医生膏方是如何把关的呢?     

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01

慎挑名医好药


甘草医生汇聚了含国家级名老中医在内的内、外、妇、儿各科经验丰富的中医师。平台医生能不能开膏方,都是经过资格认证的。每一料膏方,均需线下膏方门诊,医生辩证施治之后开具的膏滋处方。


甘草医生膏方由华东医药佐力药业九州通医药、国药天江、华润三九在内的五家市药企制作。它们均拥有自己的中药饮片厂,不仅能够很好地从源头把关药材采购,同时也能对中药饮片的检验检测、加工炮制、仓储物流进行把控,从而确保药品质量达到优质。


甘草医生膏方,  使用知名药企药材制膏,  从源头确保膏方质量。多年来,受到全国各地的医生、新老患者、同行的高度赞誉。


02

监控、记录全程


为确保膏方的质量,甘草医生不仅传承膏方熬制工艺药材的质量、处方调配质量、膏方制作进行全程控制。


甘草医生诊所质量风控部制定了膏方制作的管理办法和操作规范,不定期到合作药企华东医药、佐力药业、九州通医药、国药天江、华润三九等单位巡查膏方的实地制作情况,把控膏方的质量。  


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配方、煎煮、熬制、发药等各项工作均落实责任到个人。每一单膏方在制作过程中的诸多环节都要求及时准确地填写登记表,并进行全程监控记录。


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03

考究制作工艺


膏方制作的工艺已经流传千年,工序繁杂,要求极为苛刻,否则难达到“滴水成珠”的基本要求。


如果工艺不精、制作欠细,必将直接影响到膏方的品质,进而降低膏方的品质。比如:药材浸泡须使水分充分渗透,药材煎煮也要充分煎透,药液沉淀要清透,杂质过滤要滤透,浓缩时须文火熬还得防结焦,收膏时的布旗、滴水成珠等等。


整个流程工序,任何一个流程不到位,一料膏可能就废了。因此在制作膏方时应严格遵照以下工艺,做到循序渐进。



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膏方制作工艺流程


壹 | 配药  


配药是准备工作。工作人员按照药方将所需药材配齐,并由另一名工作人员进行校对,确保药材无误、分量精确。贵细药材由专人发药登记复核。 

 

贰 | 浸泡  

 

将所有药材装入棉布袋,置于不锈钢桶中,倒入清水浸泡,清水要没过药材10厘米以上。半小时以后,检查一次,泡药用水不够者,必须继续加水,确保药材充分湿润。这个步骤需要12小时。

 

如果药材中有细贵药材,如虫草、西红花、野山参等,则需要分开单独浸泡,并且要浸泡12小时。胶类要用黄酒进行溶解,一般按照1:1的比例,半斤阿胶配半斤黄酒。如果对黄酒过敏,可以事先告知医生。医生会在开方子时注明,膏方师傅就不会把胶类浸泡在黄酒中,而是另外碾碎。

 

叁 | 煎煮  

 

将浸泡好的药材放入专门的中药煎煮器具中,加入适量清水开始煎煮。膏方中药要煎两次。第一次需要2小时,煎好以后,将这头道药汁保存起来,然后再次注入清水,进行第二次煎煮,第二煎大约需要一个小时。最后将两次煎煮的药汁混合起来。

 

细贵药材经过浸泡后,要单独在小锅中煎煮,需要3-4小时,由专人负责。

 

肆 | 沉淀  

 

好的膏方必须没有药渣。沉淀这个步骤就是要将药渣全部去掉。将药汁倒入不锈钢桶中,让药汁冷却并沉淀,用筛子过滤。这个步骤需要5-6小时。

 

伍 | 浓缩  

 

将过滤干净的药汁倒入铜锅中,开大火煎熬,让水分蒸发。在这个过程中,膏方师傅必须随时检查药汁浓度,撇去浮沫,让药汁慢慢变得稠厚,然后改用小火继续浓缩药汁。由于药汁转厚时极易粘底烧焦,膏方师傅就要长时间用竹棒不停地搅拌。

 

含有细贵药材的膏方,要在浓缩结束前半小时将单独熬好的药汁加入锅中,继续浓缩,直到完成。

 

陆 | 收膏  

 

收膏是膏方制作过程中,技术含量最高的一道工序,待浓缩完毕,加入经过黄酒溶解或者碾碎处理的胶类药材或糖类。并且不停搅拌,火候的把握全凭多年熬膏经验。膏方师如果能在竹棒上扯拉成旗,就表明收膏成功了。好的膏方无药渣杂质,表面光滑发亮。


如果有拌入膏方的药粉,比如鹿茸粉、人参粉、珍珠粉、琥珀粉、灵芝孢子粉,以及核桃、芝麻等,要在浓缩完成时拌入,之后再收膏。

 

柒 | 凉膏  

 

凉膏工序的质量控制重点是凉膏间的温度、湿度。收膏完成后将膏滋装入已消毒的洁净容器内,用干净纱布将装有膏方的容器口遮盖上,置凉膏间放置。温度控制在20℃以下,湿度控制在45%-75%,放置一夜,等完全冷却后,再加盖,放入冷藏柜保存。盛装膏方的容器事先经清洗、消毒及烘干。



04

送膏上门,增值服务不断  


1)反复检查,送膏到家  

 

甘草医生膏方发放前,由专人进行多次核对,确认无误后进行专门包装,然后通过甘草医生合作的快递准确及时将膏方发放到用户手中。


2)客服在线,售后无忧


膏方送到用户手中之后,如果用户发现破包、洒漏、错发等情况,拨打甘草医生客服电话(400-826-2727)即可获得专属客服帮助解决。


3)服膏反馈,患教指引


用户服膏过程中,有任何问题,可直接通过甘草医生APP联系自己的开膏医生免费咨询或反馈。同时关注甘草医生微信公众号等官方媒体,可免费学习了解关于膏方的科普知识。