气温骤降 秋凉这么吃!
时间:2016-10-07 发布:人民网-健康时报

雨后的秋天,阵阵凉意,轻薄的外套貌似都抵挡不住。如何抵御这凉气,看看专家怎么说!


秋凉喝粥


1.jpg


秋天应该多喝些营养丰富的粥类食物,易于消化吸收,又能调养脾胃。很多工作繁忙的白领都有肠胃问题,应该经常喝些粥,易于消化吸收,又能保护胃黏膜。


糯米百合甜杏粥,味道香甜,营养也好。准备适量的糯米(100克)和百合(30克)以及甜杏仁(20克),然后放入砂锅中一起熬粥。百合味甘、微苦,清补的作用很好,和甜杏仁和粳米一起熬成粥,有养阴润肺,清心安神,止咳平喘的功效。


多喝花茶


2.jpg


长时间盯着电脑屏幕,很容易产生头昏脑涨、眼睛干涩等症状。像这类人,推荐多饮用菊花茶。不过在购买菊花茶时,建议选择杭白菊而不是野菊花。菊花性凉,杭白菊虽然性味偏凉,却不像野菊花性质苦寒,较为中性平和,对身体的影响也较为温和。另外,杭白菊和野菊花虽同为菊花,但功效并不相同,杭白菊主要是清肝明目,比较适合秋季饮用,而野菊花则是清热解毒,更适宜夏季。上班时,可以用点枸杞和白菊花,再加一点点绿茶,一起用沸水泡上一壶,不时饮用。


鲈鱼最鲜美


3.jpg


鲈鱼的营养价值主要体现在蛋白质、维生素以及微量元素等方面。鲈鱼富含蛋白质,A族维生素,B族维生素,钙、镁、锌、硒等营养元素,营养价值较高。鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和哺乳期女性可以吃点鲈鱼,既滋补身体,又不必担心营养过剩而产生的肥胖问题。


清蒸鲈鱼味道鲜甜,且做法简单。洗净鲈鱼,把鱼从中间剖开,在鱼表面上斜切几刀,将洗净的鱼用盐、酒、白胡椒粉腌制5分钟,把腌好的鱼放入盘中,再放一些姜片和葱。然后把鱼放入蒸锅中蒸8分钟后关火,不开盖子,再虚蒸2分钟后出锅。最后将锅中热油淋入鱼上的葱丝,那样会有葱油的香气,可以加一些蒸鱼豉油。


付秋季小毛病用喝的:


慢性咽炎——榨点蜂蜜藕汁


$.jpg


中医认为,蜂蜜性味甘、平,能补中润燥、滋阴美容,降压通便,而莲藕有清热凉血、润燥止渴、清心安神的功效,所以秋燥当令,滋阴润肺之首选便是蜂蜜、莲藕,尤其是有慢性咽炎的人最为适合。可取鲜藕500克,蜂蜜20克备用,先将鲜藕洗净后榨成汁,再加入蜂蜜即可。


口腔溃疡——泡点青果绿茶


4.jpg


季节交替时,人体最易上火,尤其以上焦火最为常见,而上焦火就会导致口腔溃疡等口腔疾病的发生。可取青果(又名橄榄)3枚,绿茶2克,冰糖适量。将青果洗净后捣破,放人绿茶和冰糖,冲入开水晾凉后饮用。如果感觉咽喉部有浓痰,还可以取生梨2个,粳米50克,冰糖30克,熬点生梨粥喝,每次1小碗,每日2次即可。