一款汤逼出体内全部湿气
时间:2016-09-08 发布:新浪健康

现在的人,暴饮暴食,作息不规律,损伤脾胃,脾胃运化功能受损,水谷不能化生,反而积聚在体内,很容易生痰生湿。湿邪内郁,大便无法正常。中医里讲,脾虚则便溏,人本应以五谷杂粮为食,现在多以肉食为主,长期如此,伤害的是脾胃。所以,大便不成形意味着脾虚,也意味着体内有湿气,而体内湿气会引发多种疾病。


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因此,祛湿显得尤为重要。


淮山味甘性平,不燥不腻,入肺经、脾经、肾经,是中药中健脾效果最好的,它能够健脾祛湿,防暑生津,养肝补肾,并且食药两用,为广大百姓所喜爱。


《本草求真》中记载淮山“入滋阴药中宜生用,入补脾肺药宜炒黄用。”“本属食物,气虽温而却平,为补脾肺之阴。是以能润皮毛,长肌肉,味甘兼咸,又能益肾强阴。” 在秋季进食一些淮山还能为秋冬进补打好基础,从而使补品更易吸收,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。


挑选淮山时,首先要注意淮山的重量,相同大小的淮山应选用较重的;其次,要看淮山的须毛,同一品种的淮山,须毛越多越好,须毛多的淮山吃起来更面,而且所含的山药多糖也更多,营养也更为丰富;第三则要看淮山的横切面,新鲜淮山的横切面应呈雪白色,若呈铁锈色则不要购买。


汤方推荐——


淮山芡实红枣鲫鱼汤


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功效:健脾祛湿、益气生津


材料:淮山40克,芡实40克,红枣3个,鲫鱼一条,猪瘦肉50克,生姜4片


做法:将淮山芡实泡浸,红枣洗净去核,鲫鱼宰洗干净煎至微黄,猪瘦肉切片,将以上原料一起放入瓦煲中,加入清水2000毫升,武火烧开后转小火煲一个小时下盐即可。


分量:3~4人


淮山粥

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功效:健脾胃、定心神


材料:淮山60克(新鲜淮山150克),大米适量


做法:将淮山泡浸(新鲜的淮山洗净切块),大米淘洗干净,一起下瓦煲加入适量的清水,大火沸腾后改小火煲30分钟即可。分量:3~4人



注意:中药剂量请在当地中医师指导下使用