夏季消暑要吃藕
时间:2016-08-01 发布:甘草医生

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莲藕是睡莲科莲花的根茎,品种依上市的季节不同,有果藕、鲜藕和老藕之分。果藕7月上市,鲜藕 10月中秋登场,老藕则全年出产。莲藕营养价值丰富,含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,是一种老少皆 宜的美食。

 

炎炎夏日是各地荷花及莲花的盛开季节,南宋诗人杨万里在《晓出净慈寺送林子方》诗中提到“毕竟西湖六月中,风光不与四时同,接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红。”莲藕自古以来是夏日清热解暑的食补妙药之一。


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莲藕的功效


生津:莲藕味甘多液,对于夏天容易口干舌燥、心烦、便祕、失眠等火气大症状,效果特别好。建议容易口渴、咽干、烦躁的人可用鲜藕、甘蔗、荸荠、梨、麦冬等榨汁制成五汁饮服用。

 

健脾开胃:莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有健脾止泻作用,还能增进食欲、促进消化、开胃健脾,有助于缓解天热中暑、腹泻、不消化、食欲不佳等状况。