大暑养生,这些你必须知道的事
时间:2016-07-22 发布:甘草医生

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大暑时节,除了炎热外,还会出现多雨或阴雨绵绵的天气,中医认为这时候要特别要注意对"暑湿"的预防。暑湿侵害会出现胸膈满闷、饮食无味、口中黏腻、头昏脑涨、肢体困重等症状,应以消暑清热、化湿健脾的方法进行预防或治疗。


暑天,运用饮食的营养作用养生益寿,是减少疾病,防止衰老的有效保证。夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础,由于夏令气候炎热,易伤津耗气,因此常可选用药粥滋补身体。《黄帝内经》有"药以去之,食以随之","谷肉果菜,食养尽之"的论点。


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多吃些燥湿健脾的食物


薏米小豆粥


原料:薏米20克,赤小豆30克,大米100克,水适量。


制法:将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时左右,大米洗净,加入适量的水,煮成粥就可以了。


功效:具有健脾渗湿、清热消暑的功效,适用于长夏体倦困重、食欲不振者食用。


香荷饮


原料:香薷10克,荷叶10克(或鲜荷叶30克),陈皮10克,薄荷5克。


制法:将香薷、荷叶、陈皮三味药煎煮30分钟左右,再加入薄荷煮5分钟即可,可适当加些白糖调味。


功效:代茶饮,具有消暑理气、祛湿解表的功效。


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橘皮茶


原料:橘皮10克(鲜皮加倍),冰糖适量,用开水浸泡后代茶饮。


功效:具有理气开胃、燥湿化痰的功效,适用于暑湿所致的脘腹胀满、饮食无味者食用。


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益气养阴的食物不可少



大暑天气酷热,出汗较多,容易耗气伤阴,常常会无病三分虚。这时候,除了要及时补充水分外,还应常吃一些益气养阴的食品以增强体质,使湿热之邪无隙可乘。


需要注意的是,食物一定要清淡,不可过于滋腻,否则极易碍胃,导致消化不良。


例如:山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、甲鱼、豆浆、百合粥等都是大暑的进补佳品。


蛋白质供给需充足



大暑气温较高,人体新陈代谢增快,能量消耗大,因此蛋白质的供应必须酌量增加,每日摄入量应在100~120克为宜。


植物蛋白可以从豆制品中获得,动物蛋白除了奶制品外,还应适当吃点肉,以鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品为首选。


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炎炎夏日吃冷饮要多注意



由于高温的影响,人体会产生一系列生理反应,导致精神不振、食欲减退。这时,若能在膳食上合理安排,适当吃些冷饮,不仅能消暑解渴,还可帮助消化,使人体的营养保持平衡,有益于健康。但吃冷饮时一定要注意:


忌食用过多冷饮


吃得过多,会冲淡胃液,影响消化,并刺激肠道,使蠕动亢进,缩短食物在小肠内停留的时间,影响人体对食物中营养成分的吸收。特别是患有急慢性肠胃道疾病者,更应少吃或不吃。


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忌吃不新鲜的冷饮


吃冷饮以"色清、味美、品鲜"的为佳,要认真查看冷饮是否卫生、新鲜。一般的果汁类饮料应没有沉淀,瓶装饮料应该不漏气,开瓶后应有香味。鲜乳为乳白色,乳汁均匀,无沉淀、凝块、杂质,有乳香味。