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舌尖上的中医药 | 一棵紫苏三味药

2023.08.14 214阅读 评论数 0 2


紫苏（别名：桂荏、赤苏，学名：Perilla frutescens(L.) Britt. ），唇形科紫苏属一年生草本植物。中国各地广泛栽培。紫苏适应性强，对土壤要求不严，在排水较好的砂质壤土、壤土、黏土上均能良好生长，适宜土壤pH值6.0-6.5。较耐高温，生长适宜温度为25℃。

紫苏可供药用和香料用。入药部分以茎叶及子实为主，叶为发汗、镇咳、芳香性健胃利尿剂，有镇痛、镇静、解毒作用，治感冒;梗有平气安胎之功;子能镇咳、祛痰、平喘、发散精神之沉闷。叶又供食用，和肉类煮熟可增加后者的香味。种子榨出的油，名苏子油，供食用，又有防腐作用，供工业用。


紫苏叶

紫苏叶具有解表散寒，行气和胃的功效

紫苏叶用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。

治风寒表证，兼见咳嗽痰多，胸闷不舒者，常与苦杏仁、桔梗、前胡等同用。

治气虚外感风寒，内有痰湿之证，症见恶寒发热，咳痰色白，倦乏力等，常与人参、半夏、茯苓等同用。

. ·治脾胃气滞所致的胸腹店闷，恶心呕逆等，若偏寒者可配砂仁、丁香等，偏热者可与黄连、芦根等同用。

·治外感风寒，内有气滞之证，症见恶寒发热、胸病闷、恶心呕逆等，常与香附、陈皮等同用。

·治妊娠气滞，恶心呕吐，胎动不安者，常与砂仁、陈皮等同用。


紫苏梗

紫苏梗的主要功效为理气宽中，止痛，安胎。用于胸膈病闷，胃脘疼痛，嗳气呕吐，胎动不安。

紫苏梗可用于气滞诸证，颇宜气滞轻症及体虚者。本品若用治脾胃气滞，胸腹宿闷，胀嗳气食欲不振，甚则恶心呕吐常配橘皮、半夏等。

若脾胃气滞偏寒者配生姜；郁久化热者佐以黄连如食积气滞者，配山楂、莱菔子等以行气消食。治妊娠胎气不和胸腹胀满，恶心呕吐可与陈皮、砂仁或半夏、生姜等同用。脚气肿胀，可配桑白皮或吴荣英等。至于气血逆乱而致咯血、吐血等症可与白茅花等相伍。此外，紫苏梗还可用解食鱼胆中毒及治疗食鱼虾引起的过敏性瘙痒症。


紫苏子


降气化痰、止咳平喘、润肠通便。

现代研究

1、降血脂的作用

2、促进学习记忆能力

3、止咳、平喘作用

4、抗衰老作用

5、抗过敏作用

6、从紫苏子中提取的紫苏子油具有抑制结肠癌、肾脏肿瘤的作用。



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